Коптильня BROWIN 330006

BROWIN Балконный коптильня – СЕМЕЙНАЯ (330006)

Качественная переносная универсальная домашняя коптильня с глубокой формой, идеально подойдет для вашей кухни и станет отличным подарком!

Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, позволяет коптить мясо, рыбу, сыры, яйца и колбасы. Ее размеры позволяют использовать ее как на балконе, террасе, в саду, так и во время путешествий, например, на кемпинге или пикнике. Использование одной решетки коптильни позволит вам одновременно закоптить до 4 форелей - дополнительные две решетки позволяют готовить блюда во время праздников или встреч в большом кругу!

Комплект включает:

высокую форму, 3 решетки, поддон для жира, крышку с встроенным термометром (с показаниями в диапазоне от 0 до 100°C), два металлических горелки с регулировкой пламени, внешний каркас коптильни, в который помещаются горелки, металлические колпаки для тушения пламени, металлические ручки.

Размеры коптильни:

длина без ручек 43 см, высота формы 27 см, высота ободка 49 см.

В процессе копчения необходимо использовать коптильные щепки. Рекомендуем закладку щепок в количестве около 60 - 80 г (две большие горсти), что позволит избежать перекисления блюда.

С выбором щепок можно немного экспериментировать, однако нужно быть очень осторожным с креативностью в этом отношении. Существует риск, что вместо того, чтобы подчеркнуть достоинства блюда или добавить их, будет достигнут обратный эффект, и данное блюдо потеряет больше этих достоинств, чем приобретет. Поэтому, особенно если вы только начинаете свое приключение с копчением и грилем, следуйте доступным рекомендациям или просто попросите совета у наших экспертов Browin.

Выбирая вид щепок для блюда, вы можете воспользоваться приведенной ниже таблицей, которую мы разработали для наших клиентов и которая является результатом нашего личного опыта.