Точило для ножей Kohersen Ostrzałka bagnetowa (musak) Elegance EBONY WOOD

Kohersen Нож для точения (мусак) Elegance EBONY WOOD

Нож для точения (мусак)

Назначение: для заточки и выравнивания кромки лезвия

Длина: 360 мм

Вес: 351 г

Заточной стержень

Материал: стальной сердечник (нержавеющая сталь 430), покрытый алмазным покрытием

Длина: 225 мм

Диаметр: 12 мм

Ручка

Материал: африканское эбеновое дерево

Длина: 135 мм

Идеален для заточки и сглаживания кромки

Заточной стержень выполнен из устойчивой к повреждениям нержавеющей стали 430. Прочный сердечник не подвержен изгибам или поломкам. Внешнее абразивное покрытие создано из синтетического алмаза и обладает очень высокой твердостью. Благодаря этому идеально подходит для заточки и выравнивания кромок лезвий даже из самой твердой стали, такой как SRS13 или 10Cr15CoMoV.

Ручка, которая становится продолжением руки

Ручка, вручную отполированная, элегантная, из африканского эбенового дерева, была должным образом профилирована для обеспечения комфорта использования и безопасности. Она эргономична и не скользит в руке во время заточки. Остается теплой и гладкой на ощупь. Устойчивое крепление элементов обеспечивает долгий срок службы.

Элегантность в каждой детали

Нож для точения Kohersen из коллекции Elegance Ebony Wood — это уникальный инструмент, который заслуживает уникальной упаковки, поэтому он помещен в роскошный футляр, обитый мягким материалом.

Как точить нож с помощью ножа для точения (мусака)?

1. Держите ручку ножа левой рукой, положите его на плоский стол и удерживайте нож правой рукой.

2. Приложите лезвие к ножу с алмазным напильником. Лезвие и нож должны быть установлены под углом 20-25°. Осторожно проведите ножом вниз по дуге, от пятки ножа до кончика. Не прижимайте нож к ножу во время заточки, ведите лезвие легко и плавно.

3. Заточите поочередно, равномерно с обеих сторон лезвия. Держите стержень неподвижно. Перемещайте нож то с одной, то с другой стороны ножа. Таким образом, вы заточите обе стороны лезвия.

4. После завершения заточки протрите нож сухой тряпкой. Не мойте в воде и не используйте моющие средства. Храните нож в сухом и проветриваемом месте.

Коллекция Elegance EBONY WOOD

Познакомьтесь с коллекцией ножей, которые добавят блеска каждой кухне и сделают приготовление даже самых простых блюд настоящим ритуалом. Исключительно острые, хорошо сбалансированные, выполненные из нержавеющей стали с высокой твердостью, с красивым дамасским узором и ручкой из африканского эбенового дерева. Ножи из коллекции Elegance EBONY WOOD оценят как профессиональные повара, так и каждый, кто знает, как важен выбор правильного инструмента для комфорта.

Ресурсы по безопасности и продуктам