Кофемолка Baratza Sette 270Wi

Sette 270Wi - это новейшая кофемолка в ассортименте Baratza. Это высший класс среди кофемолок для домашнего использования, независимо от того, хотите ли вы смолоть кофе мелко для эспрессо или грубее для методов заваривания с фильтром. Среди преимуществ кофемолки можно отметить широкий диапазон помола, высококачественные жернова, встроенные весы Acaia и Bluetooth-соединение. По сравнению с моделью 270W, версия 270Wi предлагает следующие улучшения:

- Умная система мониторинга истории работы. На основе предыдущих циклов помола кофемолка настраивает момент остановки работы так, чтобы в результате получить как можно более точную порцию кофе - независимо от того, меняете ли вы степень помола, вид зерна или настройку веса.

- Система снижения вибрации позволяет более точно работать весам. Это ограничивает проблемы, вызванные, например, нестабильной поверхностью.

- Функция добавления небольших порций смолотого кофе. Если вы уже смололи кофе, а затем поняли, что вам нужно больше, просто воспользуйтесь этой опцией.

- Устройство позволяет подключаться к телефонам и планшетам Apple с помощью технологии Bluetooth. Таким образом, можно обновлять программное обеспечение.

Жернова: Ø 40 мм, стальные, конусные

Количество ступеней регулировки: 30 макро + девятибалльная, бесступенчатая микро шкала

Скорость помола: 3,5 – 5,5 г/с

Вместимость бункера: 300 - 400 г

Вместимость контейнера для смолотого кофе: 160 г

Вес: 3,2 кг

Размеры: 13/40/24 (см)

Жернова

40 мм стальные, конусные жернова позволяют перемалывать от 3,5 до 5,5 граммов кофе с уменьшенным количеством пыли (в зависимости от толщины частиц) за секунду. Производитель, компания Etzinger, оценивает их оптимальную эксплуатацию на несколько лет. Чистка очень проста, конструкция позволяет легко извлекать и повторно устанавливать жернова. Установленные жернова - это версия AP (All Purpose), предназначенная для широкого диапазона помола.

Регулировка помола

Sette 270Wi предлагает 30 ступеней макро и микро шкалу, основанную на девятибалльной, бесступенчатой регулировке для повышения точности настройки. На практике мы сначала определяем толщину между ступенями 1-30, а затем уточняем в микро шкале. Диапазон помола позволяет получать толщину, идеальную как для эспрессо, так и для методов заваривания с фильтром: drip, aeropress или chemex.

Производитель отмечает, что кофемолки Sette предназначены для помола 1 кг кофе в день - в том числе до 100 г помола под эспрессо. Кроме того, необходимо молоть до 150 г кофе под методы заваривания с фильтром за раз. Перерывы между циклами помола должны составлять минимум минуту.

Дизайн и управление

Кофемолка имеет панель управления, оснащенную семью кнопками и ЖК-дисплеем. Мы можем без труда запрограммировать настройку с точностью до 0,1 грамма. За точность отвечает встроенные весы известной марки Acaia. После установления дозы мы просто нажимаем кнопку START, и кофемолка автоматически распределяет заданную нами порцию.

Еще одним практическим элементом является универсальный держатель, на который мы можем установить портафильтр или популярные аксессуары для альтернативного заваривания: Hario v60, Clever или Able Kone. Прямой помол в устройства ускоряет и упрощает работу с кофемолкой. Высота держателя регулируется.

Конструкция современная и компактная, с металлическими и пластиковыми элементами - Sette 270Wi легко поместится на столе на кухне.