Zwilling Gourmet Самоострючий Блок Ножей 7Эл (361330000)

Набор ножей в блоке немецкой марки Zwilling. Пять самых необходимых ножей, ножницы и красивый лакированный темный деревянный блок. В блоке установлены керамические точилки, благодаря которым можно подточить ножи, вынимая их. Серия Gourmet - это идеальный выбор для повседневного использования или для начинающих поваров. Zwilling Gourmet - это легкие, удобные кухонные ножи. Благодаря тонким лезвиям они легко точатся. Zwilling - это более 280 лет традиций, марка, известная во всем мире, прежде всего своими ножами и столовыми приборами, которые передаются в семьях из поколения в поколение. Стремление к совершенству и высочайшему качеству - неизменные цели Zwilling на протяжении многих лет. Ножи Zwilling Gourmet - это легкие ножи, изготовленные с использованием технологии прокатки стали. Они имеют большую удобную заклепанную рукоятку, профилированную под руку. Рукоятка в небольшой степени накладывается на лезвие, дополнительно защищая от возможных порезов. Лазерный контроль кромки лезвия гарантирует, что каждый нож идеально заточен. Состав набора: овощечистка - длина лезвия: 10 см

универсальный нож - длина лезвия: 13 см

нож для колбасы - длина лезвия: 16 см

поварской нож - длина лезвия: 20 см

нож для хлеба - длина лезвия: 20 см

ножницы

деревянный блок Основные характеристики ножей Zwilling Gourmet: FRIODUR® - разработанный компанией Zwilling многоступенчатый процесс закалки стали, в котором ножи нагреваются до около 1000° C, затем быстро охлаждаются до температуры ниже 800° C, а затем медленно возвращаются к комнатной температуре. Этот процесс обеспечивает необходимый баланс между твердостью и гибкостью. Закалка льдом вызывает дальнейшие процессы трансформации в стали, которые улучшают твердость, коррозионную стойкость и стойкость к износу. Zwilling использует для производства специально подготовленную и поставленную металлургическим заводом сталь по собственным спецификациям. Эта сталь имеет оптимальное соотношение углерода (отвечает за твердость) и хрома (коррозионная стойкость). Этот особый состав, в сочетании с производственным процессом Zwilling, приводит к получению гибкого и чрезвычайно прочного ножа. Плавный, бесшовный переход от лезвия к рукоятке, выполненной из пластика - гарантия гигиеничности. Лазерно контролируемая кромка лезвия. Твердость лезвий около 55° по шкале Роквелла, что в сочетании с особым процессом производства дает оптимальную гибкость, долговечность, прочность и нержавеемость лезвий.