Миксер двуплечевой Resto Quality 60л 1.5кВт 400В 5 скоростей

Профессиональный миксер двуплечевой итальянского производства Resto Quality модель RQBT48S. Предназначен для приготовления теста на хлеб, пиццу и фокаччу, включая неаполитанскую пиццу, сдобного теста и хлебобулочных изделий, дрожжевых булочек, закваски, а также для домашних рецептур. Особенно эффективен при подготовке деликатного, мягкого теста с высокой степенью аэрации. подходит для средних и крупных ресторанов, пиццерий, кондитерских, пекарен и гастрономических магазинов. запатентованная конструкция двух плеч воспроизводит традиционные движения ручного замеса теста (замешивание, поднятие, растягивание и складывание теста), что обеспечивает однородность, хорошую аэрацию и быстрый подъем изделий. Тесто не нагревается во время замеса, сохраняя низкую постоянную температуру. Система также позволяет точно перемешивать салаты и различные начинки. Съемные плечи упрощают чистку элементов миксера. Мощность: 1.5 кВт, напряжение питания 400В. 5 скоростей замеса теста, регулируемые в диапазоне 35-65 ходов/мин. Простое управление с помощью сенсорных кнопок. Оснащен мощным и тихим индукционным двигателем. Чаша стационарная, объемом 60 л. Внешние размеры: 530х790х960 мм. Размеры чаши: диаметр 500х высота 340 мм. Вместимость замеса теста: 5-48 кг. Вместимость мучного сырья: 3-30 кг. Включает защитный кожух для чаши с тестом, позволяющий добавлять дополнительные ингредиенты во время обработки. Все части, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Стильный дизайн и прочная конструкция. Двухканальный выключатель безопасности. Оснащен мобильным приложением MixDrive с модулем Bluetooth для дистанционного управления, настройки параметров (скорость, время работы) и диагностики. Комплектуется 2 колесами с блокировкой для свободного перемещения миксера. Все компоненты соответствуют нормам HACCP.