Печь конвекционно-паровая RM Gastro MPDN 0523 X ERAM 5xGN 2/3

Профессиональная печь конвекционно-паровая RM Gastro MPDN 0523 X ERAM предназначена для промышленного использования в ресторанах и пищевых производствах. Камера вмещает 5 противней формата GN 2/3 с расстоянием между направляющими 74 мм. Печь оснащена универсальными направляющими для работы с посудой стандартного размера. Диапазон температур 50-300°C, три режима работы: готовка на пару, запекание и комбинированный режим. Система генерирования пара с электромагнитным клапаном и датчиком температуры продукта. Вентилятор имеет 3 скорости с функцией реверса. Система регулирования влажности в комбинированном режиме обеспечивает точный контроль процесса готовки. Управление осуществляется через сенсорную панель 7 дюймов на черном стеклянном фасаде. Функция программирования позволяет сохранить до 1000 пользовательских программ, в памяти устройства 150 готовых программ. Подключение к облачной системе MPDN Cloud через Wi-Fi и USB-порт. Функция OneTouch запускает до 9 программ одним касанием. Четыре автоматические программы мытья, функция предварительного прогрева камеры, таймер полок для одновременной готовки разных блюд, функция EasyService для одновременной термической обработки и отпуска различных продуктов, функция сохранения готовых блюд без изменения консистенции. Двойное стекло двери с изолирующей прослойкой и потоком холодного воздуха для охлаждения. LED-подсветка камеры и дверцы обеспечивает хорошую видимость. Автоматическое охлаждение камеры между циклами готовки. Камера оснащена наклоненными краями дна и широкими углами для эффективной циркуляции воздуха. Электронное управление заслонкой для отвода влаги из камеры.