Печь конвекционно-паровая RM Gastro MPDN 0523 X ELAM 5x GN 2/3

Печь конвекционно-паровая профессиональная RM Gastro MPDN 0523 X ELAM предназначена для коммерческого использования в ресторанах, кафе и профессиональных кухнях. Модель оснащена универсальными направляющими для контейнеров GN 2/3 с расстоянием между направляющими 74 мм. Печь поддерживает до 1000 программируемых режимов и 150 готовых программ. Оснащена облачной системой MPDN Cloud с подключением Wi-Fi для удаленного управления. Инжекционная система парообразования обеспечивает точный контроль влажности. Диапазон температур: 50-300°C. Основные режимы работы: паровое готовление, запекание и комбинированный режим. Оснащена электромагнитным клапаном, портом USB, 3-скоростным вентилятором с функцией реверса и автоматической обработкой теплового разности. Система управления влажностью в комбинированном режиме позволяет достичь результатов при приготовлении различных блюд. Камера оснащена светодиодным освещением. Двойное закаленное стекло в дверце с изолирующей воздушной прослойкой обеспечивает безопасность и теплоизоляцию. Система охлаждения воздухом охлаждает внешнюю стеклянную панель. Электронно управляемый клапан регулирует отвод влаги из камеры. Функция OneTouch позволяет быстро запускать до 9 программ касанием иконки на сенсорной панели. Предварительный нагрев камеры ускоряет процесс приготовления. Функция Timer полок позволяет готовить различные блюда одновременно с разным временем приготовления. Функция EasyService обеспечивает одновременную тепловую обработку и выдачу различных продуктов. Функция Hold Mode сохраняет готовые продукты в печи без изменения консистенции до момента подачи. Автоматическое охлаждение камеры между этапами программы. Модель MPDN 0523 X ERAM оснащена 4 автоматическими программами очистки. Сенсорная панель управления 7 дюймов черного цвета с полностью гладкой стеклянной поверхностью. Встроенный датчик температуры продукта. Камера имеет скошенные края дна и широкие закругленные углы для оптимальной циркуляции воздуха. Светодиодное освещение расположено в дверце напротив панели управления.