Профессиональное многофункциональное устройство RM Gastro Infinity 4011 9HP предназначено для шокового охлаждения и замораживания в заведениях общественного питания. Устройство вмещает 2 тележки на 20x GN 1/1 или 1 тележку на 20x GN 2/1. Производительность охлаждения составляет 200 кг за цикл, замораживания - 175 кг за цикл. Оснащено сенсорной панелью управления 9 дюймов HD с пиктограммами и электронным управлением. Три интуитивных меню: гастрономия, пекарня, кондитерское производство. Четырехточечный датчик температуры блюда. Холодильный агент: R452a. Функции охлаждения включают шоковое охлаждение, шоковое замораживание до -40°C, управляемое размораживание, режимы охлаждения и замораживания. Дополнительные функции: программируемый комбинированный цикл, возможность сохранения собственных программ, система HACCP real time с графической визуализацией данных на дисплее, сохранение в памяти устройства, визуализация текущего энергопотребления, система автодиагностики ошибок, встроенные порты USB и SD для загрузки и выгрузки рецептов, данных HACCP и обновления ПО, регулируемая скорость вентилятора и температуры, функция multilevel для установки времени обработки для каждой полки отдельно. Опциональные функции: встроенный модуль GSM для отправки SMS-сообщений об ошибках, программа Wifi supervizor для беспроводной коммуникации и контроля HACCP, стерилизатор для повышения гигиены камеры и парогенератора, транспортная тележка на GN 2/1 или EN 600x400. Модель SILENT имеет тихий компрессор (60 дБ).
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RM Gastro |
| Тип | Блюдо |
Информация для заказа
- Цена: 3 343 591 ₴


