Миксер двурамённый Resto Quality RQBT12S 27л 1.1кВт 400В

Миксер двурамённый Resto Quality RQBT12S — полностью профессиональное оборудование итальянского производства для пекарен, кондитерских, пиццерий и небольших ресторанов. Оснащен инновационной системой двух рамен, воспроизводящей традиционные движения ручного замешивания теста (разминание, поднятие, растяжение и складывание). Позволяет готовить хлебное тесто, пиццу, фокаччу, неаполитанскую пиццу, хрупкое тесто, выпечку, дрожжевые кексы, освежение закуски и домашние рецепты. Идеален для приготовления деликатного мягкого теста с высокой степенью аэрации. Тесто при замешивании не перегревается, сохраняя низкую температуру. Система обеспечивает однородное, хорошо насыщенное кислородом тесто, что способствует его быстрому расширению и увеличению объема в кратчайшие сроки. Патентованная система также позволяет тщательно смешивать салаты и различные начинки. Съемные рамени обеспечивают простоту очистки. 5 скоростей замешивания, регулируемые в диапазоне 35-65 оборотов в минуту. Простое управление через сенсорные кнопки. Оснащен мощным и тихим индукционным двигателем. Миксер имеет стационарную чашу. Защитная крышка чаши позволяет добавлять ингредиенты во время обработки. Чаша, части корпуса и замешивающие элементы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Двухканальный выключатель безопасности. Оборудовано 4 колесами с блокировкой для свободного перемещения. Размеры внешние 440х700х860 мм. Размеры чаши диаметр 380 мм, высота 250 мм. Объем чаши 27 л. Мощность 1.1 кВт, напряжение 400В. Вместимость теста 2-12 кг, вместимость муки 1.3-8 кг. Включает мобильное приложение MixDrive с модулем Bluetooth для удаленного управления, настройки параметров скорости и времени работы, диагностики ошибок и информации о необходимости обслуживания. Все компоненты, контактирующие с пищевыми продуктами, соответствуют стандартам HACCP.