Печь конвекционно-паровая электрическая Mychef iCook 101E разработана для профессионального применения в ресторанах, кафе и учреждениях общественного питания. Оборудование вмещает 10 уровней поддонов GN1/1 и работает от сети напряжением 400 В с потребляемой мощностью 18,6 кВт. Технология MultiSteam обеспечивает двойное введение пара в камеру приготовления благодаря системе предварительного подогрева воды, позволяя ускорить тепловую обработку в сравнении с традиционными парогенераторами. Система парообразования гарантирует интенсивное и равномерное распределение влаги для получения качественного результата при приготовлении различных блюд. Встроенная функция автоматической мойки упрощает очистку внутренних поверхностей камеры. Система TSC (Temperature Stability Control) поддерживает высокую стабильность температурного режима при низкотемпературной готовке до 120°C с точностью ±0,2°C. Поддерживается дистанционное управление оборудованием. Система Smart Clima Plus реализует интеллектуальное регулирование микроклимата внутри рабочей камеры через непрерывный мониторинг влажности и автоматическое управление подачей и отводом пара для достижения оптимальных параметров приготовления.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | My Chef |
Информация для заказа
- Цена: 610 266 ₴



