Миксер двухрамённый Resto Quality RQBT24S 35 л 1,5 кВт 400В

Профессиональный миксер двухрамённый итальянского производства Resto Quality модель RQBT24S предназначен для приготовления различных видов теста в ресторанах, пиццериях, булочных, кондитерских и гарнирных цехах. Миксер предназначен для приготовления хлебного теста, пиццы и фокаччи, включая неаполитанскую пиццу, песочного теста и выпечки, дрожжевых пирогов, восстановления закуски и домашних рецептур. Особенно рекомендуется для приготовления деликатного, мягкого теста с высокой степенью аэрации. Специальная конструкция рамен воспроизводит традиционные движения ручного замеса теста: замешивание, поднятие, растягивание и складывание. Тесто при замешивании остаётся однородным, хорошо насыщено кислородом, что обеспечивает быстрый подъём и увеличение объёма продукта в минимальный срок. Во время замешивания тесто не нагревается и сохраняет постоянную низкую температуру. Запатентованная система работы двух рамен позволяет также точно смешивать салаты и различные начинки. Съёмные рамени обеспечивают исключительно простую и быструю очистку элементов миксера. Пять скоростей замешивания в диапазоне 35-65 оборотов в минуту. Исключительно простое управление сенсорными кнопками. Оснащён очень производительным и тихим индукционным двигателем мощностью 1,5 кВт. Миксер имеет фиксированную чашу объёмом 35 л с внешними размерами чаши ø430х300 мм. Оборудован защитным кожухом для чаши, позволяющим добавлять дополнительные ингредиенты во время обработки теста. Чаша, части корпуса и замесные элементы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Элегантный внешний вид и прочная конструкция. Двухканальный выключатель безопасности. Питание 400В. Комплектуется четырьмя колёсами с блокировкой для свободного перемещения миксера. Все компоненты, контактирующие с пищей, соответствуют всем нормам HACCP. Имеет фирменное мобильное приложение MixDrive с модулем Bluetooth для дистанционного управления и контроля работы миксера, установки параметров таких как скорость и время работы, а также диагностирования ошибок и отображения информации о необходимом техническом обслуживании.