Печь конвекционно-паровая RM Gastro O 2021 ig Plus газовая предназначена для профессионального использования в ресторанах, кафе и пекарнях. Оснащена техниками готовки: горячее воздухо (30-300°C), функция комби горячее воздухо/пар (30-300°C), готовка на пару (30-130°C), био-готовка (30-98°C). Вместимость 20 поддонов GN 2/1. Оснащена автоматическим мытьём, рекуператором, системой AHC (автоматическая регуляция влажности), системой ASGS (быстрое генерирование насыщенного пара), системой ACM (автоматическое управление ёмкостью). Двойное стекло в дверях минимизирует потери тепла и энергии, улучшает охлаждение двери. Двунаправленные обороты вентилятора обеспечивают равномерный эффект выпечки. 7 скоростей вентилятора для точного контролирования циркуляции воздуха. Функция Fan Stop - мгновенное остановление вентилятора при открытии двери, минимизирует потери тепла и увеличивает безопасность. Тактирование вентилятора 3 шага для еще большей равномерности. Ручной душ - внешний источник воды. Зонд готовки - точная выпечка с постоянным контролем температуры внутри блюда, 1-точечный зонд. Автоматический клапан удаления влаги. USB порт для легкого сохранения или загрузки данных. Система HACCP для анализа критических точек. Система BCS (Boiler Control система) для автоматического управления и контроля бойлера. Система SDS диагностики обслуживания с автоматической информацией об ошибках. Интерфейс LAN для удалённого доступа и управления данными через веб-браузер. Программы кулинарные 99/9. Артикул производителя 00032085.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RM Gastro |
Информация для заказа
- Цена: 2 507 525 ₴


