Японский кухонный нож серии MIYABI 4000FC с лезвием длиной 9 см предназначен для чистки, очистки и нарезки фруктов и овощей. Особенно эффективен для декоративной резьбы по продуктам. Лезвие изготовлено из хромированной стали двойной закалки FC61 с твердостью 61 по Роквеллу. Применена технология CRYODUR® — процесс глубокой заморозки стали при температуре -196°C, обеспечивающий исключительную твердость и долговечность материала. Лезвие имеет двухслойную конструкцию и обработано методом традиционной ручной заточки Хонбазуке, включающей многоэтапное шлифование на вращающихся камнях с последующей полировкой кожаным хонинговальным ремнем. Симметричный срез и край катаны облегчают разрезание. Восьмиугольная ручка из эбенового дерева (pakka) анатомически удобна, обеспечивает надежный контроль и безопасность при работе. Вырезанная крышка предотвращает соскальзывание пальцев. Правильный баланс ножа предотвращает усталость рук при длительном использовании. Нож характеризуется высокой стойкостью к коррозии и оптимальной гибкостью. Корпус украшен декоративной булавкой и выгравированным логотипом. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | MIYABI |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Тип | Нож универсальный |
Информация для заказа
- Цена: 10 930 ₴

