Печь конвекционно-паровая Redfox MPDN 0711 X ERAM 7xGN 1/1 12.6 кВт

Профессиональная комбинированная конвекционно-паровая печь Redfox MPDN 0711 X ERAM предназначена для промышленного использования в ресторанах, кафе, пекарнях и других предприятиях общественного питания. Печь оснащена камерой вместимостью 7 подносов формата GN 1/1 или EN 600x400 мм. Мощность электрическая составляет 12.6 кВт при напряжении 400 В трёхфазного тока частотой 50 Гц. Основные характеристики: диапазон рабочих температур от 50 до 300°C, универсальные направляющие для различных типов подносов, шаг направляющих 74 мм. Печь поддерживает несколько режимов работы — паровое готовление, выпечка и комбинированная функция. Возможность запрограммирования до 1000 программ, включая 150 предустановленных. Система MPDN Cloud обеспечивает подключение к интернету через Wi-Fi. Технические особенности: инъекционное создание пара, три скорости вентилятора с функцией реверса, термическая обработка, регулировка влажности в комбинированном режиме. Электронно управляемая заслонка для отвода влаги, светодиодное освещение камеры. Дверь с двойным закаленным стеклом и изолирующим воздушным зазором, поток охлаждающего воздуха вдоль внешнего стекла дверцы. Дополнительные функции: OneTouch для быстрого запуска программ касанием (до 9 программ), предварительный нагрев камеры, таймер полок для одновременного приготовления разных блюд, функция EasyService для одновременной термической обработки и выдачи различных продуктов, функция сохранения температуры готовых продуктов. Автоматическое охлаждение камеры между этапами программы, четыре автоматические программы очистки. Панель управления чёрная, полностью гладкая со стеклянным экраном 7 дюймов с сенсорным управлением. В комплекте датчик температуры продукта. Размеры корпуса: 907 x 752 x 823 мм, вес 105 кг.