Профессиональная комбинированная печь конвекционно-паровая Redfox MPDN 1011 X ERAM предназначена для ресторанов, кафе и пищевых производств. Электрическая печь вмещает 10 контейнеров GN 1/1 или EN 600x400 с универсальными направляющими и шагом 74 мм. Мощность 17.4 кВт при питании 400 В, 3N, 50 Гц. Диапазон температур 50-300°C. Система инъекционного генерирования пара с электрическим клапаном. Три режима работы: паровое приготовление, выпечка, комбинированный режим. Три скорости вентилятора с функцией обратного реверса. Регулируемая влажность в комбинированном режиме. Двойная закаленная стеклянная дверь с изоляционной прослойкой и охлаждающим потоком воздуха. Электронное управление клапаном влагоудаления. Светодиодное освещение камеры расположено в дверце. Панель управления: черный гладкий стеклянный экран 7 дюймов с сенсорным управлением. Возможность программирования 1000 программ, 150 готовых режимов. Подключение Wi-Fi через USB для облачной синхронизации. Функция OneTouch для быстрого запуска до 9 программ касанием иконки. Предварительный разогрев камеры. Таймер полок для одновременного приготовления разных блюд. Функция EasyService для тепловой обработки и одновременной подачи разных продуктов. Функция сохранения температуры готовых блюд без изменения консистенции. Автоматическое охлаждение камеры между этапами программы. 4 автоматические программы очистки. Датчик температуры пищи. Дно камеры с наклонными краями и широкими углами для оптимальной циркуляции воздуха. Размеры: 907 x 752 x 1023 мм. Вес: 110 кг.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RedFox |
Информация для заказа
- Цена: 416 366 ₴



