Шоковая холодильно-морозильная камера Grafen модель AT10ISOTH предназначена для профессиональной кухни. Устройство обеспечивает быстрое охлаждение и замораживание продуктов. Общий объем камеры составляет 190 литров. Камера вмещает 10 поддонов стандарта GN 1/1 или 10 листов 600x400 мм. Внутренние размеры камеры: 610x410x760 мм (высота). Внешние размеры: 750x740x1310/1340 мм (высота). В камере установлено 2 вентилятора для равномерного распределения холода. Расстояние между направляющими составляет 70 мм. Производительность при охлаждении до +3°C: 25 кг. Производительность при замораживании до -18°C: 10 кг. Мощность устройства: 1490 Вт. Напряжение питания: 230 В. Общий вес: 90 кг. Технология шокового охлаждения и замораживания минимизирует потерю влажности продуктов, сохраняя их естественный вкус, аромат и консистенцию. Быстрое охлаждение предотвращает размножение бактерий в опасном температурном диапазоне от +65°C до +10°C. Устройство позволяет значительно продлить сроки хранения пищевых продуктов, уменьшить количество отходов и повысить гибкость при планировании меню заведения. Экономия времени при приготовлении пищи достигает 30%.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | GRAFEN |
Информация для заказа
- Цена: 457 080 ₴



