Печь конвекционно-паровая Hendi Millenial 11x GN 1/1 предназначена для профессионального использования в гастрономических заведениях. Оснащена электрическим управлением с 7-дюймовым цветным сенсорным TFT-панелью управления. Мощность 15.4 кВт. Камера вмещает 11 поддонов стандарта GN 1/1 с прямым впрыском воды для увлажнения. Размеры: 730 х 785 х 1130 мм (ширина х глубина х высота). Печь оснащена тремя запатентованными системами: Airflowlogic™ для оптимизации циркуляции воздуха, Humilogic™ для интеллектуального увлажнения с подачей воды непосредственно из вентилятора, обеспечивающей высокий уровень влажности и минимизацией расходования воды, и Drylogic™ для управления сушкой камеры с постоянным контролем влажности. Меню управления доступно на 42 языках, включая польский. Основные функции: Multi Level для одновременного приготовления нескольких блюд с разными временами обработки, 1-точечный датчик для непрерывного контроля и поддержания температуры внутри готовящегося продукта, автоматическая система мойки (опция, устанавливается только на заводе) с 4 программами (Eco, Стандартная, Интенсивная, Полоскание), обеспечивающая до 30% экономии воды, функции Pre-Heating для нагрева камеры на 30°C выше заданной температуры, Holding для сохранения температуры блюд после завершения цикла, и Cool Down для быстрого охлаждения камеры. Печь относится к серии MILLENIAL BLACK MASK, являясь наиболее современным решением для гастрономического оборудования.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Hendi |
Информация для заказа
- Цена: 355 781 ₴



