Піч конвекційно-парова RM Gastro MPDN 1011 X EL 10x GN 1/1

Професійна конвекційно-парова піч RM Gastro MPDN 1011 X EL розроблена для використання в промислових кухнях та закладах громадського харчування. Камера вмищує 10 протилів стандарту GN 1/1 або EN 600х400. Електричне живлення: 400В, 3-фазне, 50 Гц, споживана потужність 17,4 кВт. Температурний діапазон: 50-300°C. Конструкція камери з нахиленими краями дна та скругленими кутами забезпечує рівномірну циркуляцію гарячого повітря і пара. Керування здійснюється через 7-дюймовий сенсорний екран із захисною чорною скляною панеллю. Піч підтримує три основні режими: парове готування, випічка та комбінований режим із регулюванням вологості. Три швидкості вентилятора з автоматичною реверсією забезпечують гнучкість при приготуванні різних страв. Функція Delta T дозволяє точно контролювати температурні режими. Універсальні напрямні з відстанню 74 мм сумісні з протилями GN 1/1 та EN 600х400. Вбудоване програмне забезпечення містить 1000 ячійок пам'яті для користувацьких рецептів, включаючи 150 передустановлених програм. Підключення до хмарної платформи MPDN Cloud через Wi-Fi дозволяє дистанційно керувати й відстежувати процеси приготування. Система управління вологою грунтується на електромагнітному клапані з електронним керуванням. Функція OneTouch передбачає швидкий запуск до 9 обраних програм одним дотиком. Датчик температури продукту забезпечує точність приготування. Функція EasyService дозволяє одночасно обробляти та видавати різні продукти. Попередній нагрів камери та таймери полиць спрощують синхронізацію приготування страв. Подвійне закалене скло дверцей з ізоляційним зазором та потоком холодного повітря забезпечує безпеку при роботі. Світлодіодне освітлення камери поліпшує видимість. Габарити: 907х752х1023 мм, вага 110 кг.