Піч конвекційно-паровая Hendi Nano Scroll 6xGN 2/1 13.8 кВ 400В

Піч конвекційно-паровая Hendi Nano Scroll 6xGN 2/1 призначена для професійного використання в гастрономії, кейтерингу, супермаркетах, лікарнях, промислових кухнях, школах та дитячих садках. Управління електромеханічне з простою та інтуїтивною панеллю керування. Піч підтримує три основні методи приготування: конвекційне в сухому гарячому повітрі (температура 30-280°C), комбіноване з гарячим повітрям та паром (30-230°C), та приготування на парі (35-130°C). оснащена 2 вентиляторами з автоматичною реверсією для рівномірного розподілу температури в камері. Пряме виробництво пара через натрис води на нагрівальні елементи з електронним управлінням та 10-ступеневим регулюванням парування. Відстань між напрямними становить 85 мм. Камера виконана з нержавіючої сталі AISI 304. Подвійне загартоване скло дверей з галогеновим освітленням для спостереження. Зовнішне скло охолоджується гравітаційно для безпеки. Ущільнювач дверей з високотемпературного силікону, легко змінюється. Ізольований корпус печі знижує енергоспоживання та підвищує безпеку персоналу. Під дверима розташована ванночка для конденсату. Камера має тиснення з закругленими кутами для зручності чищення. Двері на петлях з лівої сторони. Панель керування, рукоятка та ручки покриті нанотехнологією з наночастинками срібла, що знищують мікроби, бактерії, віруси та грибки. Можливість встановлення часу роботи до 2 годин або режим без обмежень для страв, що потребують тривалої термічної обробки. Підключення до водопровідної мережі через гвинт ¾ дюйма, максимальна температура води +30°C, тиск 150-200 кПа (2 бари), потрібна попередньо пом'якшена та очищена вода (максимум 5°F). Розміри зовнішні: 980x878x938 мм (ВxШxГ). Потужність 13.8 кВ, напруга живлення 400 В. Вага 120 кг.