Шафа для сезонування Zernike Klima Meat Basic KME700PV сталева
546 792 ₴
- В наявності
- Код: 112747297
Шафа для сезонування Zernike Klima Meat Basic KME700PV сталеваВ наявності
546 792 ₴
+380 (75) 630-09-94
Менеджерповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Шафа для сезонування м'яса, салямі та сиру Zernike Klima Meat Basic KME700PV виготовляється в Італії з використанням високофункціональних матеріалів та сучасних технологій для забезпечення сухого сезонування. Корпус виконаний з нержавіючої сталі AISI 304 з харчовим контактом згідно норм EC та ізоляцією з поліуретану для ефективного теплозахисту. Обладнана системами вентиляції, дезінфекції та аерації з горизонтальним та вертикальним потоком повітря. Процес сухого дозрівання проходить швидше на 50% у порівнянні з традиційними методами. Дисплей з індикатором наповнення забезпечує зручне управління процесом. Холодоагент R290, непряме охолодження з вентиляцією. Тропічний кліматичний клас 5 дозволяє працювати при температурах від +18 до +43°C. Прозорі двері надають можливість спостерігати природну зміну кольору м'яса під час дозрівання. Застосовується в ресторанах, стейк-хаусах, м'ясних магазинах, невеликих господарствах та супермаркетах. Забезпечує повний контроль процесу сезонування, підвищуючи органолептичні якості, смакові характеристики та ніжність продукту.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Zernike |
| Країна виробник | Італія |
Інформація для замовлення
- Ціна: 546 792 ₴